東北淀粉庫存管理存在多方面難點。環(huán)境控制難度大，氣候特殊，冬季寒冷干燥，夏季可能相對潮濕，淀粉對溫濕度敏感，溫度過高或過低、濕度過大都易導致淀粉結塊、發(fā)霉或變質，維持適宜的儲存環(huán)境需要投入更多成本和技術手段。其次，庫存盤點與質量監(jiān)控困難，東北淀粉為粉狀物質，包裝后不易直接觀察內部情況，定期盤點時難以準確判斷是否存在受潮、結塊等質量問題，傳統(tǒng)人工盤點方式效率低且易出錯，難以實時掌握庫存準確狀態(tài)。

再者，庫存周轉與成本控制挑戰(zhàn)多，東北淀粉作為原材料，市場需求受季節(jié)、下游行業(yè)生產計劃等因素影響波動較大，庫存周轉難以精準把控，若庫存積壓，不僅占用資金，還可能因儲存時間過長導致質量下降；若庫存不足，又會影響生產進度，增加緊急采購成本。此外，倉儲空間利用與安全管理壓力大，淀粉通常采用袋裝堆放，占用空間較大，且淀粉易燃，倉儲過程中需嚴格做好防火措施，防止發(fā)生安全事故，這對倉儲空間的合理規(guī)劃和安全管理提出了較高要求。